2023-04

ネバネバ食材で人気の夏野菜のオクラ。オクラ独特の食感や風味は本当に美味しくて、大好きな野菜の一つです。オクラは病害虫にも強く、家庭菜園でも初心者でも手軽に栽培で出来るのですが、実は発芽が難しかったりします。そこで、この記事ではオクラの種播きの時期を中心に、発芽率を良くする５つのポイントについて紹介しています。オクラ栽培の参考になれば幸いです。

ゴーヤの独特の匂いや苦味が大好きで毎年、ゴーヤを家庭菜園で種から育てています。ゴーヤの種は自家採種したものです。ゴーヤを種から育て育て始めるようになった最初の頃は、ゴーヤの種がなかなか発芽せずに何度か播き直した経験があります。ゴーヤを種から育てる際は発芽のポイントがあります。この記事ではゴーヤの発芽日数や発芽を良くさせるコツについて紹介しています。

毎年、自家製の味噌を仕込むため大豆を育てています。味噌用に栽培するため少し多めに作付けをしているのですが、面積も他の家庭菜園の野菜よりも広く使用しています。そこで、ふと大豆の後作の良い野菜は何があるのか気になりました。この記事では大豆の後作に良い野菜をまとめています。

サニーレタスやリーフレタスは初心者でも簡単に育てられ、狭い場所やプランターでも育てられることから家庭菜園でも人気の野菜です。家庭菜園でレタスを育てている方も多いと思いますが、レタスの後作に何の野菜を植えたらいいか気になるところです。また、プランターで育てた場合は、同じ土にレタスを植えてもいのか悩みますね。そこで、この記事ではレタスの後作に良い野菜をまとめています。

冬野菜の定番ネギ。ネギを家庭菜園で育てている方も多いのではないでしょうか？家庭菜園で育てたネギは春先に蕾を出し始め、やがて花が咲きます。花が咲いたネギは食べられるのか？花が咲いてネギ坊主が出たネギはどうすればいいか悩む方も多いと思います。そこで、この記事ではネギの花が咲いてネギ坊主が出た際のネギの活用法について紹介しています。

ずっと作ってみたいと思っていた本格メンマ。たまたま日曜日の夕方のTBS系の人気番組「相葉マナブ」で本格発酵メンマ作りが特集されました。発酵メンマ作りはちょっと手間はかかりますが、行程自体は簡単です。そこで初めて孟宗竹で本格発酵メンマ作りに挑戦してみました。相葉マナブで放送されたレシピを参考に、孟宗竹のメンマの作り方を紹介します！

夏野菜の定番と言えばナス。ナスは漬け物や炒め物、揚げ物、和え物など調理法も豊富で夏の食卓に欠かせない野菜です。ナスを家庭菜園で育てている方も多いと思います。私もナスを毎年欠かさず育てていますが、害虫の被害に頭を悩ませています。そこでこの記事では出来るだけ農薬を使わずに効率よくナスを育てるためにナスと混植すると良い野菜をまとめてみました。ナス栽培の参考になれば幸いです。

落花生を家庭菜園で育てている方も多いのではないでしょうか？掘りたての落花生は甘味があり茹でただけで美味しくいただけます。そんな掘りたての落花生を堪能できるのも家庭菜園ならではの楽しみでもありますね。そこで、落花生の後作にはどんな野菜を植えたら良いのでしょうか？この記事では落花生の後作に良い野菜をまとめています。

夏の暑さの対処法の一つゴーヤの緑のカーテン。ゴーヤで緑のカーテン対策をしている人も多いのではないでしょうか？私も毎年、ゴーヤの苗を植えて緑のカーテンで夏場の暑さをしのいでいます。そこで、ふと感じたのですが、ゴーヤで緑のカーテンで暑さ対策をする際に、ゴーヤは同じ場所に植えて連作しても大丈夫なのか？と疑問に感じました。そこで、この記事ではゴーヤは連作が出来るのか、後作に良い野菜は何かについてまとめています。

家庭菜園で人参を育てている方も多いのではないでしょうか？人参は発芽が難しく、発芽さえしてしまえば病害虫に強くよく育つと言われています。私も夏と冬に収穫が出来るように一年に２回人参を育てています。人参を育てた後の畑に後作として何の野菜を植えたらいいかいつも悩んでしまうところです。そこで、この記事では人参の後作に良い野菜を紹介しています。