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農家レシピ

生姜の佃煮の作り方!刻んで汁気がなくなるまで煮詰めつるだけ!

沢山のショウガが手に入ったら是非おススメしたいのが生姜の佃煮です。生姜の佃煮だけでご飯が何杯も食べられてしまうほど。あまりにも美味しいため作ってもすぐになくなってしまうのが難点。生姜を刻んで煮詰めるだけと作り方はシンプルです。
農家レシピ

ゴーヤの漬け物の作り方!チャンプルーだけじゃないおススメ食べ方!

ゴーヤの美味しい食べ方はチャンプルーだけではありません。ゴーヤの漬け物もおすすめです。以前に沖縄に旅行した際に、ホテルの朝食でゴーヤの漬け物が出され、とても美味しかったので自分でも試作してみました。コツはお酢を使うこと。ゴーヤの苦みと独特の風味が病みつきになります。是非、作ってみて下さい。
ガーデニング

一日中咲いている朝顔の品種は何?苗の入手先や育て方のポイントは?

最近気になる朝顔を良く見かけるようになりました。それは、一日中夕方まで奇麗に咲いている朝顔です。一体、夕方まで咲いている朝顔は普通の朝顔とは違うのでしょうか?どんな品種なのでしょうか?この記事では一日中夕方まで奇麗に咲いている朝顔について品種や入手先、育て方のポイントをまとめました。
家庭菜園

キュウリの後作に良い野菜は何がおススメ?NGな野菜も合わせて紹介

キュウリの後作に良いとされる野菜は何がおススメなのでしょうか?また植えない方が良い野菜も気になります。この記事ではキュウリの後作に良い野菜と向かない野菜を紹介しています。キュウリの後作の相性を知ることで病害や害虫の被害を抑えて美味しい野菜作りが可能となります。
家庭菜園

スイカの後作に良い野菜は何?植えない方がいい野菜も合わせて紹介

スイカの後作にはどんな野菜を植えたらいいのでしょうか?また植えない方がいい野菜は?効率よく美味しい野菜を作るためにスイカの後作に向いている野菜を植えたいところですね。この記事ではスイカの後作に良い野菜と植えない方がいい野菜を合わせて紹介してあります。
家庭菜園

オクラの後作に良い野菜は何?NGなものも合わせて紹介!

オクラの後作に良い野菜は何でしょうか?限られたスペースを有効活用するために、オクラの後作に良い野菜を植えて出来るだけ無農薬で育てたいところです。この記事ではオクラの後作に良い野菜をまとめました。またNGな野菜も合わせて紹介しています。
家庭菜園

トマトの後作に良い野菜は何?避けた方が良い野菜も合わせて紹介!

夏野菜の人気者トマトの後作に良い野菜はなんでしょうか?家庭菜園では狭い面積を上手く利用しながら栽培のサイクルをしたいですよね。この記事ではトマトの後作に良い野菜をまとめました。上手く栽培リレーしながら野菜作りを楽しんで下さい。
野菜と花の雑学

モロヘイヤの由来と歴史、日本に入ってきたのはいつ頃から?

夏野菜を代表するモロヘイヤ。今でこそ夏野菜として知名度と人気も高まっていますが、実はモロヘイヤが広く知れ渡るようになったのは比較的最近のこと。一風変わった名前のモロヘイヤの由来や歴史についてまとめてみました。
農家レシピ

モロヘイヤの味噌汁のおススメの作り方、下茹ででいつでも簡単に!

モロヘイヤのお味噌汁がとても美味しくできたので作り方を紹介します。モロヘイヤを下茹でしておくことで忙しい朝でも簡単に手間いらずに美味しいモロヘイヤのお味噌汁が作れます。
野菜と花の雑学

ナスのしぎ焼きとは?由来から簡単で美味しい作り方も紹介!

ナスの代表的な料理の一つにナスのシギ焼きがあります。「ナスのシギ焼き」耳慣れた料理ですが、実際にナスのシギ焼きとはどんな料理なのか?改めて考えると言葉に詰まってしまいそうです。そこでこの記事ではナスのシギ焼きとは?の疑問と共に簡単に出来る美味しナスのシギ焼きの作り方まで紹介しています。
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