農家レシピ

農家のおばあちゃんが作るきゃらぶきのレシピを紹介!飴色にさせるコツは?

フキが大量に手に入ったら是非作ってみたいのがきゃらぶき。きゃらぶきは昔からの保存食でもあり、田舎のおばあちゃんの知恵が一杯詰まっています。この記事では田舎のおばあちゃんから伝授された簡単なきゃらぶきの作り方を紹介しています。
山菜

たらの芽の木の見分け方と自生しやすい場所の特徴は?

山の木々が芽吹き始めると山菜の季節の始まりですね。 そして山菜の中でも特に人気が高いのがタラの芽。 たらの芽を狙っている方も多いのではないでしょうか? しかし田舎に住んでいても名人でなければ、タラの芽を採ることが難しいで...
家庭菜園

ニンニクの後作に良い野菜は何?6月からでも間に合うおすすめ5選

6月に入るとニンニクの収穫時期になりますね。 ニンニクの収穫後の畑にはどんな野菜が合うのでしょうか? 6月ともなればホームセンターの店頭から野菜の苗も消えている頃ですので余計に悩んでしまいそうですね。 ニンニクの後作に、...
家庭菜園

トマトの芽かきや摘心が必要なのは何故?やり方と時期の詳細

家庭菜園に人気のトマト。 特にミニトマトは初心者でも育てやすいですよね。 トマトの栽培に関して「芽かき」と言う作業が必要だと聞いたことはありませんか? 私は家庭菜園を始めた当初は、せっかく大きく育ち始めたトマトのわき芽を...
山菜

わらびのあく抜き簡単に出来る3つの方法とおすすめレシピの紹介!

春になると道の駅や直売所にわらびが出回りますね。食べてみたいけれどわらびはあく抜きが難しそうと思っている方も多いのではないでしょうか?実はわらびのあく抜きは思ったよりも簡単です。コツを掴んでわらび独特の食感をお楽しみ下さい。
家庭菜園

玉ねぎの後作に良い野菜は?6月植え付けでも間に合うおススメは?

玉ねぎの収穫を迎える頃に、玉ねぎの次に何を植えようか?迷ったことはありませんか?この記事では玉ねぎの後作に良い野菜を紹介しています。玉ねぎの後作を上手く利用することで畑や作物にとっても様々な効果が期待できます。畑を有効活用してみませんか?
害虫病害対策

ナス栽培の天敵テントウムシダマシの予防と駆除方法!農薬なしでも効果あり?

家庭菜園向きの夏野菜のナス。ナスの栽培で頭を悩ますのがテントウムシダマシによる被害ですね。農薬を使用するのはちょっと抵抗があるという方のために予防策と駆除方法を紹介します。無農薬で安心してナスを食べたい!と言う方は是非取り入れて見て下さい。
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