大根の後作に良い野菜は？相性の組み合わせを早見表で紹介！

大根の後作に良い野菜

私の葉縦で採れた大根の後作に良い野菜

大根の後作に良いとされている野菜がこちら。

大根の後作に良い野菜をもう少し詳しく紹介します。

マメ科の野菜

大根の後作として、最もおすすめできるのがマメ科の野菜です。

枝豆、インゲン、スナップエンドウ、ソラマメ、大豆、小豆などが代表例です。

マメ科植物の根っこは、「根粒菌」という微生物が共生しています。

この根粒菌は、空気中の窒素を植物が利用できる形に変え、土の中に供給する働きを持っていると言われています。

そのため、マメ科の野菜を育てることで、土壌中の窒素分が補われ、次に植える野菜の生育が良くなる効果があるそうです。

秋収穫の大根の後作なら、大根を収穫してすぐに種まきが出来るスナップエンドウやソラマメなど、越冬できる品種を選ぶと無駄がありません。

ヒガンバナ科

ヒガンバナ科の野菜はネギ、ニラ、玉ねぎ、ニンニクが主です。

ネギ、ニラ、タマネギ、ニンニクなどは、土壌病害を抑える効果が期待できるため、連作障害対策としても有効です。

ネギ類の根に共生する微生物には、病原菌の増殖を抑える働きがあると言われています。

大根の栽培後の土壌改良にも繋がりますね。

また、ネギ類は比較的育てやすく、家庭菜園初心者でも成功しやすい点も魅力です。

ナス科の野菜

トマトやナス、ピーマン、ジャガイモなどのナス科野菜も、大根の後作として適しています。

大根とは科が異なるため、共通の病害虫が少なく、連作障害の心配がほとんどないと言われています。

ただし、ナス科野菜は肥料を多く必要とするため、大根収穫後にはしっかりと堆肥や元肥を施すと良いそうです。

土づくりを丁寧に行えば、大根の後でも元気に育ち、夏から秋にかけて豊かな収穫が期待できます。

ウリ科の野菜

ウリ科の野菜は、きゅうり、かぼちゃ、ズッキーニなど。

これらのウリ科野菜も、大根の後作としておススメです。

ウリ科野菜は根がよく張るため、大根によって柔らかくなった土壌環境を有効に活用できます。

水はけと保水性のバランスが大切になるため、堆肥を十分にすき込むことで、ウリ科の野菜も良く育つ環境が整います。

ヒルガオ科

大根の後作には、ヒルガオ科のサツマイモも良いとされています。

サツマイモは肥料分の少ない土を好むため、大根によって栄養がある程度使われた畑は、むしろ好条件になると言われています。

サツマイモは過剰な肥料を与えると「つるぼけ」になりやすいため、大根収穫後は堆肥を少量施す程度でいいそうです。

手間がかからず、初心者にも育てやすい点も大きな魅力です。

大根の後作に植えてはいけない野菜

大根の後作で最も注意すべきなのは、同じアブラナ科の野菜です。

具体的には、以下のような野菜が該当します。

根こぶ病は一度発生すると長期間土に残るため、畑全体の管理が非常に難しくなります。

また、ニンジンやゴボウなどの根菜類も、大根の直後は避けた方が無難です。

科は異なりますが、同じように土中深く根を張るため、センチュウ被害や土壌疲労が起こりやすくなると言われています。