大根の後作に良い野菜は何?ジャガイモは適しているそれともNG?

切り干し大根の作り方 家庭菜園
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冬野菜の代表の一つ大根。

大根は長期保存も可能なので大量に作る方も多いのではないでしょうか?

冬野菜の大根の栽培が終わると、いよいよ春の家庭菜園の本格的な時期の到来ですね。

冬の畑に出られない間は、翌シーズンからの家庭菜園の計画を立てるのも楽しみではあります。

そこで、より良いサイクルで畑を有効活用するために後作前作の良好な関係の知識を入れておきたいところです。

今回は、大根の後作に良い野菜と逆に大根の後作に向かない野菜を紹介します。

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大根の後作に良い野菜は?

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大根は冬野菜のイメージが強いですが、大根の作付けは春と秋の2回です。

春播きの場合は蕾立ちが早く、収穫時を短期的に済ませる必要があります。

それでは早速、春播きと秋播きの大根の後作に良い野菜を紹介します。

大根の後作に良い野菜はアブラナ科の野菜とネギ類、豆類の野菜が適しているとされています。

具体的にピックアップしてみますね。

  • 白菜
  • ブロッコリー
  • カリフラワー
  • 青梗菜
  • 長ネギ
  • 葉ネギ
  • 玉ねぎ
  • ニンニク
  • 枝豆
  • インゲンマメ
  • カボチャ
  • さつまいも

上記の野菜が大根の後作に良い野菜とされています。

少し詳しく解説しますね。

基本的に大根は連鎖障害が出にくい野菜と言われています。

大根と同じアブラナ科の野菜、白菜やキャベツなどが大根の後作に良いそうですよ。

その理由には、根こぶ病が深く関係しているようです。

根こぶ病はアブラナ科の野菜だけが発症する病気で、この根こぶ病の病原菌を大根が吸収する働きがあり、大根の後作にアブラナ科の野菜を植えると根こぶ病にかかりにくいと言われているからなんですね。

つまり大根の後作に白菜やキャベツを植えることで、余計な薬剤散布をしなくても良くなるということで、経済的にも環境的にもメリットとなりますね。

長ネギやタマネギなどネギ類を大根の後作に良いとされているのは、大根とセンチュウの関係からのようです。

大根にはセンチュウ(害虫)が寄ってきやすいと言われていますが、ネギ類の野菜にはセンチュウやその他の病原菌の忌避効果が期待されるからなんですね。

つまりネギ類の野菜にはセンチュウを遠ざける効果があるということです。

おそらくネギ独特の匂いがセンチュウを忌避させるのかもしれませんね。

また枝豆やインゲンマメの豆類の野菜には、土壌のバランスを整える働きがあるそうです。

大根の栽培で減ってしまった土壌の窒素を豆類を栽培することで、窒素を再び増やすことが可能なんだそう。

大根の後作には豆類の野菜も良いということです。

そして最後にサツマイモ。

サツマイモは連作が良いこと、肥料が必要ないという特徴を持っています。

大根を栽培した後の畑は大根が肥料分を吸い取ったため、畑には余分な肥料成分が残っていません。

サツマイモは肥料があるとつるボケしてしまい、肝心な芋に栄養が行かなくなると言うことが起きてしまうんですね。

つるボケを防ぐためにも大根の後作にサツマイモを栽培すると良いと言う訳なんですね。

そして大根とサツマイモは毎年交互に作っていくと更に良いとも言われています。

つまり、

大根→サツマイモ→大根→サツマイモ

と言うように大根とサツマイモを交互に作ることで、土の中の未熟な有機成分が少なくなりきめ細やかな肉質の柔らかく苦味の少ない大根が出来るそうです。

私も今後は、サツマイモ→大根→サツマイモのサイクルで栽培して行こうと思った次第です。

毎年、植える場所が決まっていればあれこれ余計なことを悩まずに済みますものね。

以上、大根の後作に良い野菜でした。

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大根の後作にジャガイモはOK?

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ジャガイモは家庭菜園で人気の野菜ですね。

そんな家庭菜園の人気者ジャガイモは大根の後作に良いのでしょうか?

答えはNOです。

大根の後作にジャガイモは避けた方が良いということになります。

参考までに大根の後作に避けた方が良い野菜をピックアップしてみました。

  • キュウリ
  • スイカ
  • ハヤトウリ
  • 人参
  • ジャガイモ
  • ごぼう

上記の野菜は大根の後作には向かない野菜となっています。

少し詳しく解説しておきますね。

スイカやキュウリのウリ科の野菜はセンチュウにとても弱い野菜なので、大根の後作には向かないとされています。

例えば、大根の後作にウリ科の野菜を植えたとして最初は順調に育っていても、途中で突然に枯れてしまう場合もあるそうです。

センチュウの仕業によって枯れてしまうようです。

また大根は土の中で育つ根菜ですが、大根と同じように土の中で育つ根菜類も大根の後作には向かないのだそう。

同じ根菜類ということで、病気や害虫の被害に遭いやすくなってしまうからなんだそうですよ。

紹介した大根の後作に向かない野菜は、大根の前作にも合わないということになりますので、大根と上記で紹介した野菜の関係性は覚えておくと良いですね。

もし、今までに大根が上手く育たなかったという場合は、これらの関係が原因となっているかもしれません。

以上、大根の後作に向かない野菜の紹介でした。

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まとめ

大根の後作に良い野菜と向かない野菜を紹介しました。

ジャガイモが大根の後作には向いていないようです。

みなさんの家庭菜園の参考になれば幸いです。


 

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