山奥からのファームだより

冬野菜の定番ネギ。ネギを家庭菜園で育てている方も多いのではないでしょうか？家庭菜園で育てたネギは春先に蕾を出し始め、やがて花が咲きます。花が咲いたネギは食べられるのか？花が咲いてネギ坊主が出たネギはどうすればいいか悩む方も多いと思います。そこで、この記事ではネギの花が咲いてネギ坊主が出た際のネギの活用法について紹介しています。

ずっと作ってみたいと思っていた本格メンマ。たまたま日曜日の夕方のTBS系の人気番組「相葉マナブ」で本格発酵メンマ作りが特集されました。発酵メンマ作りはちょっと手間はかかりますが、行程自体は簡単です。そこで初めて孟宗竹で本格発酵メンマ作りに挑戦してみました。相葉マナブで放送されたレシピを参考に、孟宗竹のメンマの作り方を紹介します！

夏野菜の定番と言えばナス。ナスは漬け物や炒め物、揚げ物、和え物など調理法も豊富で夏の食卓に欠かせない野菜です。ナスを家庭菜園で育てている方も多いと思います。私もナスを毎年欠かさず育てていますが、害虫の被害に頭を悩ませています。そこでこの記事では出来るだけ農薬を使わずに効率よくナスを育てるためにナスと混植すると良い野菜をまとめてみました。ナス栽培の参考になれば幸いです。

落花生を家庭菜園で育てている方も多いのではないでしょうか？掘りたての落花生は甘味があり茹でただけで美味しくいただけます。そんな掘りたての落花生を堪能できるのも家庭菜園ならではの楽しみでもありますね。そこで、落花生の後作にはどんな野菜を植えたら良いのでしょうか？この記事では落花生の後作に良い野菜をまとめています。

夏の暑さの対処法の一つゴーヤの緑のカーテン。ゴーヤで緑のカーテン対策をしている人も多いのではないでしょうか？私も毎年、ゴーヤの苗を植えて緑のカーテンで夏場の暑さをしのいでいます。そこで、ふと感じたのですが、ゴーヤで緑のカーテンで暑さ対策をする際に、ゴーヤは同じ場所に植えて連作しても大丈夫なのか？と疑問に感じました。そこで、この記事ではゴーヤは連作が出来るのか、後作に良い野菜は何かについてまとめています。

家庭菜園で人参を育てている方も多いのではないでしょうか？人参は発芽が難しく、発芽さえしてしまえば病害虫に強くよく育つと言われています。私も夏と冬に収穫が出来るように一年に２回人参を育てています。人参を育てた後の畑に後作として何の野菜を植えたらいいかいつも悩んでしまうところです。そこで、この記事では人参の後作に良い野菜を紹介しています。

家庭菜園やガーデニングは楽しい反面、夏場の雑草対策に頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか？そんな私も夏場の雑草対策に疲弊するばかりですが、除草剤は使わずに雑草と闘っています。そこで雑草対策の一つとして熱湯で雑草対策を取り入れてみました。この記事では雑草対策として熱湯での効果やメリットやデメリットをまとめてみました。雑草対策の参考になれば幸いです。

春の訪れを感じさせるクリスマスローズ。クリスマスローズは、種類や色が豊富でガーデニングで人気の宿根草です。そもそもクリスマスローズは宿根草と言うことで植えっぱなしでも毎年花を咲かせる認識が強いですが、実はクリスマスローズは花後の管理が来年花を沢山咲かせるための重要なポイントになっているのです。この記事ではクリスマスローズの花後の管理についてまとめています。

桜の便りも聞かれるようになる頃、ジャガイモの植え付け時期がやってきます。ジャガイモは長期保存も可能で料理にも重宝されることから家庭菜園でジャガイモを育てている方も多いのではないでしょうか？そこで、ジャガイモ栽培に於いてジャガイモと混植すると良い野菜をまとめてみました。ジャガイモのコンパニオンプランツを紹介します！

家庭菜園でスナップエンドウを育てている方も多いのではないでしょうか？私も毎年欠かさずにスナップエンドウを育てています。スナップエンドウの収穫が終わった畑に後作として何を植えたらいいのか疑問に思いました。そこで、この記事ではスナップエンドウや絹さやの後作に植えると良い野菜をまとめてみました。参考になれば幸いです。