みんとぐりーん

栄養価が高く、家庭菜園でも手軽に育てられることで人気の小松菜。小松菜の原産地は東京都江戸川区で都会でも育てやすい野菜なんですね。、そんな都会でも育てやすい小松菜ですが、一年で何度も収穫できる点など、家庭菜園で育てている方も多いのではないのでしょうか？そこで、この記事では小松菜の後作に良い野菜や植えない方が良い野菜を紹介しています。

一度植えると毎年収穫できる野菜の一つニラ。毎年生えてくるニラですが、いつまでも放置しておくと葉っぱが細くなり貧弱なニラになってしまいます。私の家のニラもここ数年植えっぱなし状態だったため、株も密集して葉っぱがかなり細いニラになってしまいました。そこで今年はニラの株分けに挑戦してみました。

玉ねぎを家庭菜園で育てている方も多いと思います。市販されている玉ねぎは芽が出にくいように対策されていると聞いたことがあります。本当のところは不明ですが、、、、。家庭菜園で育てた玉ねぎは長期保存が可能とは言え、秋頃になると芽を出し始めます。そこでこの記事では芽を出し始めた玉ねぎの活用法を紹介します。

昨日、お隣さんから初物のタケノコを頂きました。 今年は桜の開花も早かったですね。 タケノコも桜に習って早く訪れたようです。 それにしても、、、 年々、季節が前倒しになっているように感じますね。 これも温暖化の影響でしょ...

タケノコをアク抜きする際の茹で時間はどのくらいがいいのでしょうか？この記事ではタケノコをアク抜きする際の茹で時間やポイントをまとめています。是非、参考になればと思います。

落花生を家庭菜園で育てている方も多いのではないでしょうか？また、落花生を家庭菜園で育てる際に、種まき直後の芽を鳩やカラスに食害されてしまった経験があり、頭を痛めている方もいるかと思います。そこで落花生を種まきした際に、落花生の芽を鳩やカラスに食害されるのを防ぐ裏技を紹介します。家庭にある身近なモノで対策が出来ますので、落花生の鳥対策にお役立て下さい！

ネバネバ食材で人気の夏野菜のオクラ。オクラ独特の食感や風味は本当に美味しくて、大好きな野菜の一つです。オクラは病害虫にも強く、家庭菜園でも初心者でも手軽に栽培で出来るのですが、実は発芽が難しかったりします。そこで、この記事ではオクラの種播きの時期を中心に、発芽率を良くする５つのポイントについて紹介しています。オクラ栽培の参考になれば幸いです。

ゴーヤの独特の匂いや苦味が大好きで毎年、ゴーヤを家庭菜園で種から育てています。ゴーヤの種は自家採種したものです。ゴーヤを種から育て育て始めるようになった最初の頃は、ゴーヤの種がなかなか発芽せずに何度か播き直した経験があります。ゴーヤを種から育てる際は発芽のポイントがあります。この記事ではゴーヤの発芽日数や発芽を良くさせるコツについて紹介しています。

ずっと作ってみたいと思っていた本格メンマ。たまたま日曜日の夕方のTBS系の人気番組「相葉マナブ」で本格発酵メンマ作りが特集されました。発酵メンマ作りはちょっと手間はかかりますが、行程自体は簡単です。そこで初めて孟宗竹で本格発酵メンマ作りに挑戦してみました。相葉マナブで放送されたレシピを参考に、孟宗竹のメンマの作り方を紹介します！

毎年、自家製の味噌を仕込むため大豆を育てています。味噌用に栽培するため少し多めに作付けをしているのですが、面積も他の家庭菜園の野菜よりも広く使用しています。そこで、ふと大豆の後作の良い野菜は何があるのか気になりました。この記事では大豆の後作に良い野菜をまとめています。