ジャガイモの後作に良い野菜は？相性の組み合わせを早見表で紹介！

ジャガイモは育てやすく保存がきく上、調理方法も豊富で家庭菜園でも人気の野菜です。

実際にジャガイモを家庭菜園で育てている方も多いのではないでしょうか？

また家庭菜園を効率よく回転させるためにも、ジャガイモを収穫した後の畑には何の野菜を植えたらいいのか悩む方も多いと思ます。

そこで、この記事ではジャガイモの後作に良い野菜をまとめました。

合わせて、実際に私がジャガイモの後作に植えた野菜も紹介します。

ジャガイモの後作を考えている人は是非、参考にして下さい。

ジャガイモの後作に良い野菜

それではジャガイモの後作に良い野菜を紹介します。

ジャガイモの後作に良い野菜早見表

ジャガイモの後作に良い野菜を早見表にまとめました。

育てたい野菜があったら、ジャガイモの後作の相性をチェックして下さい。

野菜名	評価	理由
キャベツ	◎	アブラナ科で相性良く土壌リセット
白菜	◎	病害の連鎖を防げる
ブロッコリー	◎	土壌改善効果あり
大根	×	根菜類同志なので連作障害が出やすい
人参	×	根菜類同志なので連作障害が出やすい
枝豆	◎	マメ科で土壌改良
インゲン	◎	窒素固定で回復効果
レタス	〇	土壌負担が少ない
ほうれん草	〇	短期栽培で使いやすい
玉ねぎ	△	問題ないが肥料設計が必要
トマト	✕	同じナス科で連作障害
ナス	✕	病害が引き継がれる
ピーマン	✕	ナス科でNG
ジャガイモ	✕	連作は完全NG

まとめ・ジャガイモの後作に良い野菜

ジャガイモの後作に良い野菜と向かない野菜を紹介しました。

また、私が実際にジャガイモの後作に植えた野菜も合わせて紹介しました。

私はジャガイモの後作に白菜を育ててみようと思います。

みなさんも野菜作りを楽しみましょう。

例えばこちら👇

ジャガイモを植えた後の畑には根菜類はあまり相性は良くないと覚えておくと良いです。

 

実は、私はジャガイモの後作に根菜類はNGなことを知らなかった時に、ジャガイモの後に大根の種を播いてしまったことがあります。

案の定、大根は全然育ちませんでした。

やはりジャガイモの後作に大根は適していませんでした。

いい学びとなりました。

ジャガイモの後作に良い野菜早見表

ジャガイモの後作に良い野菜を早見表にまとめました。

育てたい野菜があったら、ジャガイモの後作の相性をチェックして下さい。

野菜名	評価	理由
キャベツ	◎	アブラナ科で相性良く土壌リセット
白菜	◎	病害の連鎖を防げる
ブロッコリー	◎	土壌改善効果あり
大根	×	根菜類同志なので連作障害が出やすい
人参	×	根菜類同志なので連作障害が出やすい
枝豆	◎	マメ科で土壌改良
インゲン	◎	窒素固定で回復効果
レタス	〇	土壌負担が少ない
ほうれん草	〇	短期栽培で使いやすい
玉ねぎ	△	問題ないが肥料設計が必要
トマト	✕	同じナス科で連作障害
ナス	✕	病害が引き継がれる
ピーマン	✕	ナス科でNG
ジャガイモ	✕	連作は完全NG

まとめ・ジャガイモの後作に良い野菜

ジャガイモの後作に良い野菜と向かない野菜を紹介しました。

また、私が実際にジャガイモの後作に植えた野菜も合わせて紹介しました。

私はジャガイモの後作に白菜を育ててみようと思います。

みなさんも野菜作りを楽しみましょう。

葉物野菜の次はブロッコリーやトマトなど実になる野菜でリレーしながら育てれることで、土壌改良にも繋がり、生育環境が整えられるという訳なんですね。

ジャガイモの後作に向かない野菜

ジャガイモの後作に向かない野菜も合わせて紹介しおきます。

 

ジャガイモはナス科の野菜です。

ナス科の野菜は連鎖障害が出やすく、一度作付けした畑は少なくとも２年から３年は避けた方が良いと言われています。

ですのでジャガイモの後作に向かない野菜は、ジャガイモと同じナス科の野菜はＮＧとなります。

ナス科の野菜がこちら👇

上記の野菜は、ジャガイモの後作には向かないので植えないようにしましょう。

 

また前述した通り、同じ根菜類の野菜を続けて植えても連鎖障害が出てしまうので、ジャガイモの後作に根菜を植えることもＮＧなんですね。

例えばこちら👇

ジャガイモを植えた後の畑には根菜類はあまり相性は良くないと覚えておくと良いです。

 

実は、私はジャガイモの後作に根菜類はNGなことを知らなかった時に、ジャガイモの後に大根の種を播いてしまったことがあります。

案の定、大根は全然育ちませんでした。

やはりジャガイモの後作に大根は適していませんでした。

いい学びとなりました。

ジャガイモの後作に良い野菜早見表

ジャガイモの後作に良い野菜を早見表にまとめました。

育てたい野菜があったら、ジャガイモの後作の相性をチェックして下さい。

野菜名	評価	理由
キャベツ	◎	アブラナ科で相性良く土壌リセット
白菜	◎	病害の連鎖を防げる
ブロッコリー	◎	土壌改善効果あり
大根	×	根菜類同志なので連作障害が出やすい
人参	×	根菜類同志なので連作障害が出やすい
枝豆	◎	マメ科で土壌改良
インゲン	◎	窒素固定で回復効果
レタス	〇	土壌負担が少ない
ほうれん草	〇	短期栽培で使いやすい
玉ねぎ	△	問題ないが肥料設計が必要
トマト	✕	同じナス科で連作障害
ナス	✕	病害が引き継がれる
ピーマン	✕	ナス科でNG
ジャガイモ	✕	連作は完全NG

まとめ・ジャガイモの後作に良い野菜

ジャガイモの後作に良い野菜と向かない野菜を紹介しました。

また、私が実際にジャガイモの後作に植えた野菜も合わせて紹介しました。

私はジャガイモの後作に白菜を育ててみようと思います。

みなさんも野菜作りを楽しみましょう。

一般的にジャガイモの後作に良い野菜と言われているのがこちらです👇

豊富な良い種が揃ってます☟

Hana Uta 米沢園芸　楽天市場店

 

上記の野菜がジャガイモの後作に良い野菜と言われています。

白菜やブロッコリー、スティックセニョール、キャベツは８月下旬から９月が植え付け時期となりますので、ジャガイモを掘り上げた後に少し畑を休ませることになりますね。

 

ジャガイモを掘り上げてすぐに効率よく何か作りたい場合は、トウモロコシやきゅうりがおススメです。

とくにキュウリは霜知らずの品種は霜が降りるまで収穫できるとされる品種で、とても柔らかく美味しいので、おススメです。

ジャガイモを収穫した後にキュウリを植える場合は、そのまま種を直播きできるので手間もかかりません。

また、ジャガイモの畝をそのまま使うことで、ジャガイモの栽培で残った肥料で育てられるというメリットがあります。

参考までに私はキュウリを育てる場合は、シーズンで３回種播きをして出来るだけ長く収穫できるようにしています。

 

私は、少しずつ時期をずらしながら種まきして、キュウリを切らさずに収穫できるように繋げています。

みなさんも是非、時期をずらして種まきをしてみてください。

キュウリは発芽率も良く直播きでも丈夫に育つのでおススメです。

キュウリの他に特におススメなのはインゲン類です。

私の家庭菜園の師匠の教えでは、「７月に種を播いても良く育つ野菜は豆だけ」だと教えられました。

それから、私はインゲン豆はシーズンで２回種まきをして、こちらもまた長く収穫できるように楽しんでいます。

つる無しのインゲンマメなら、支柱を立てる手間もかかりませんので、ジャガイモの後作に手軽に育てられる野菜としてはかなりおススメです。

また小豆も遅くとも７月中旬頃までに播けば間に合いますので、小豆を育ててみたいという人も挑戦してみるのもいいと思います。

ジャガイモの後作に一番おススメはネギ？

前項でジャガイモの後作に良い野菜を紹介しましたが、実はジャガイモの後作に一番最適とされているのがネギです。

しかし、私の住む地域ではネギの植え付けは３月中旬から下旬にかけてが一般的で、丁度ジャガイモの植え付け時期とネギ苗の植え付け時期が重なってしまいます。

私地方では、ジャガイモの後作の条件としてネギは残念ながら合いません。

 

本来は、ジャガイモとネギを交差連作することで、理想的な自然栽培に繋がるのだそう。

その理由は、ネギには土壌を殺菌する効果が期待できと言うことです。

 

長ネギの植え付け時期がずれてしまうという場合は、小ネギや青ネギなど種から簡単に育つネギを播いてみるのもいいかもしれませんね。

 

ジャガイモとネギの交差連作を確立してしまえば、毎年どこに何を植えたらいいか悩まずに済みます。

ジャガイモの後作に私が実際に植えた野菜

私がジャガイモの後作に実際に植えた野菜を紹介します。

 

実際に私がジャガイモの後作に植えた野菜はブロッコリーと白菜です。

ブロッコリーは夏に苗を植え付けますが、ジャガイモを収穫してから少し畑を休ませておきました。

白菜の苗の植え付けは９月で、９月まで畑を休ませました。

ブロッコリーも白菜も失敗なく収穫することが出来ました。

ただ、白菜はこのところの猛暑のためか、やや結球が甘かったように感じます。

天候による影響は避けられませんね。

ジャガイモの後作におすすめサイクル

ジャガイモの後作に良い野菜で、知っておくと良い栽培方法を紹介します。

限られた面積で野菜作りをする際にも役に立つことなので、是非覚えておくと良いですよ。

 

野菜を作る際のサイクルとして、根→葉→実　の順番で栽培すると野菜の生育が良くなると言われています。

 

根→葉→実　の例を上げると、ジャガイモや大根の次には小松菜などの葉物野菜。

葉物野菜の次はブロッコリーやトマトなど実になる野菜でリレーしながら育てれることで、土壌改良にも繋がり、生育環境が整えられるという訳なんですね。

ジャガイモの後作に向かない野菜

ジャガイモの後作に向かない野菜も合わせて紹介しおきます。

 

ジャガイモはナス科の野菜です。

ナス科の野菜は連鎖障害が出やすく、一度作付けした畑は少なくとも２年から３年は避けた方が良いと言われています。

ですのでジャガイモの後作に向かない野菜は、ジャガイモと同じナス科の野菜はＮＧとなります。

ナス科の野菜がこちら👇

上記の野菜は、ジャガイモの後作には向かないので植えないようにしましょう。

 

また前述した通り、同じ根菜類の野菜を続けて植えても連鎖障害が出てしまうので、ジャガイモの後作に根菜を植えることもＮＧなんですね。

例えばこちら👇

ジャガイモを植えた後の畑には根菜類はあまり相性は良くないと覚えておくと良いです。

 

実は、私はジャガイモの後作に根菜類はNGなことを知らなかった時に、ジャガイモの後に大根の種を播いてしまったことがあります。

案の定、大根は全然育ちませんでした。

やはりジャガイモの後作に大根は適していませんでした。

いい学びとなりました。

ジャガイモの後作に良い野菜早見表

ジャガイモの後作に良い野菜を早見表にまとめました。

育てたい野菜があったら、ジャガイモの後作の相性をチェックして下さい。

野菜名	評価	理由
キャベツ	◎	アブラナ科で相性良く土壌リセット
白菜	◎	病害の連鎖を防げる
ブロッコリー	◎	土壌改善効果あり
大根	×	根菜類同志なので連作障害が出やすい
人参	×	根菜類同志なので連作障害が出やすい
枝豆	◎	マメ科で土壌改良
インゲン	◎	窒素固定で回復効果
レタス	〇	土壌負担が少ない
ほうれん草	〇	短期栽培で使いやすい
玉ねぎ	△	問題ないが肥料設計が必要
トマト	✕	同じナス科で連作障害
ナス	✕	病害が引き継がれる
ピーマン	✕	ナス科でNG
ジャガイモ	✕	連作は完全NG

まとめ・ジャガイモの後作に良い野菜

ジャガイモの後作に良い野菜と向かない野菜を紹介しました。

また、私が実際にジャガイモの後作に植えた野菜も合わせて紹介しました。

私はジャガイモの後作に白菜を育ててみようと思います。

みなさんも野菜作りを楽しみましょう。