花と野菜

長かった梅雨もやっと明けましたね。長く待ち望んだ太陽もやっと顔を出してくれました。キュウリが大量に採れて困っていたので、早速干しキュウリ作りを作ってみました。この「干しキュウリ」ですが、一度食べたら生のキュウリは食べられないくらいとても美味...

なんとなく難しく感じていたカボチャの煮物。水加減も難しそうだし、火加減も難しそうに思っていました。なにせ実家の母親はよくカボチャの煮物でお鍋を焦がしていましたから、、。最近やっとカボチャをホクホクに仕上げるコツを掴みましたのでみなさんにも紹介します。

畑のバジルが食べきれないほどすくすく育っています。大量のバジルをどんな料理にしようか考えていたところ、料理研究家の栗原はるみ先生のインスタグラムで青じそを大量に使った青じそパスタが紹介されていました。材料は、青じそとニンニクとオリーブオイル...

最近人気の野菜、コリンキー。みなさんはもう食べてみましたか？カボチャなのに生で食べるコリンキーの食べ方に迷ってしまう方もいるのではないでしょうか？今回はコリンキーのピクルスを、家政婦志麻さんの野菜たっぷりピクルスのレシピをコリンキーに変えて...

夏野菜の代表きゅうり。家庭菜園でキュウリを作っている人も多いと思います。キュウリは、収穫しそびれてしまうと大変なことになってしまうのが悩みの種でもあります。きゅうりの成長はとても早く、一日ってけして侮れないんですよね。今回は、大きくなり過ぎ...

家庭菜園を楽しむ人にとって害虫の存在は頭が痛いですね。特にキャベツを好物とする青虫の被害は目を覆いたくなるほど。青虫の駆除方法や予防対策として有効的な方法をまとめてみました。何か一つでも皆さんの青虫駆除の参考になれればと思います。

ジャガイは簡単に作れて保存もきくので家庭菜園のなかでも特に人気の野菜です。家庭菜園でジャガイモを育てている方も多いのではないでしょうか。また家庭菜園を効率よく回転させるためにも、ジャガイモを収穫した後の畑には何の野菜を植えたらいいのか悩む方も多いと思ます。そこでこの記事ではジャガイモの後作に植えると良い野菜をまとめてみました。合わせてジャガイモの後作に植えない方が良い野菜もまとめましたので是非参考になればと思います。

栃木県の温泉地や観光地を訪れると「チタケうどん」の看板をよく目にします。チタケは天然のキノコなのですが、特に栃木県民から絶大な人気を得ているのですが、それはチタケ独特の出汁なんですね。チタケうどんはを作る際に、チタケの出汁を引き立たせるポイ...